Köstritzer Schwarzbierhaus in Weimar

Einfach gut! Netter Service, tolle Hausmannskost!

Ich mag hier leckeres Bier in Ruhe genießen.

So ein tolles Essen bekommen und leckeres Bier dazu. Was will man mehr!

Super Essen und eine sehr nette Bedienung. Vielen Dank.

Sehr angenehmes Geburtstagessen!

Bier gut, Essen gut, Bedienung super: d.h. ALLES TOP

Bemühter Service und gutes Essen. Einzig das Rotkraut/Rotkohl war verkocht (passiert beim zu häufigen Aufwärmen) und etwas versalzen. Der große Salat wurde wohl auf einem warmen Teller angerichtet oder stand unter einer Wärmebrücke. Ansonsten eine gute Adresse für Schmorgerichte und gutbürgerliches Essen in Weimar. Was besser ginge: Die Atmosphäre. Statt Dance-Pop im Radio lieber passende Musik und auch die Innenaustattung könnte gemütlicher sein.

Sehr leckere Thüringer Hausmannskost 👌🤗

Essen war lecker. Wenig Auswahl für Kinder. Hygienekonzept gut eingehalten.

Das Bier ist dem Koch besonders gelungen. Mit dem Essen war es nicht so gut.

Sehr leckere Thüringer Speisen. Freundliches Personal,

Leckeres Essen, leckeres Bier und guter Service zu fairen Preisen. 👍 Aufgrund der Beliebtheit sollte man auf jeden Fall reservieren.

Leckeres Essen, hervorragendes Bier, uriges Ambiente, Faire Preise ! Immer wieder gerne!

Superschön, tolle Bier, sehr freundliche staff und alles gut

Wie immer super lecker

War legga und unsere Rettung im total überfüllten Weimar.

Gemütliches Gasthaus mit leckerem Essen und netter Bedienung.

Hatten nicht bestellt als Touris,warteten ca.20min hat sich gelohnt,Lecker ohne Ende.

4.10.20 13:30 Ein Lob an den Service,alle Hygiene Vorschriften waren vorhanden und auch eingehalten worden. Leckeres rustikales Mittagessen,netter Service,alles ging ziemlich Zügig,Getränke und nach ca 15 was das Essen auf dem Tisch,wir konnten zum draußen Sitzen zum Essen,Wetter war auf unsere Seite.Die Preise sind auch human. Daher Empfehlenswert. Kommen gerne wieder.

Netter Service, lecker essen🤗 was will man mehr🤩 wer auf fut bürgerliches essen steht, kommt voll auf seine Kosten...

Mitten in Weimar, Preis - Leistungsverhältnis für die Übernachtung passt. Frühstück auch in Corona-Zeiten sehr gut, auf individuelle Wünsche wird eingegangen. Immer wieder gern.

Toller Service, super leckeres Essen und riesige Portionen.

Super lecker essen

Sehr gutes Essen und Bier

Sehr uriger Gastraum, die hausgemachte Roulade ist sensationell. Leider war es recht kühl in der Gaststätte.

Gutes Essen, freundliche Bedienung und saubere und schöne Zimmer.

Traditionelles Restaurant mit regionalen Spezialitäten. Die Bedienung war sehr fix und das Essen hat gut geschmeckt. Die Speisekarte könnte etwas mehr pfiff vertragen.

Sehr gemütlicher langer Abend. Toll

Also das Essen und die Atmosphäre ist es eher nicht so. Das Essen ist leider zu würzig und nicht so ganz nach unserem Geschmack gewesen.

Leckeres Essen tolles Personal, weiter so

Es war ganz toll. Essen sehr gut. Bedienung angenehm und hatte uns in den Hof allein gesetzt, aus vorsichtig und damit wir schwatzen konnten.

Ganze 30 Minuten auf eine Bedienung gewartet, obwohl es nicht gerade voll war. An Nebentischen wurde das bestellte Essen teilweise erst nach mehrmaligem Nachfragen serviert. Leider lohnt sich die lange Wartezeit nicht. Vergleichbare Gerichte sind in anderen Restaurants in Weimar qualitativ hochwertiger. Definitiv keine Empfehlung.

Das Restaurant ist in Ordnung. Die Bedienung freundlich. Das Essen ist keine Geschmacksexplosion. Bei dem Hausteller war das Sauer- und Rotkraut ziemlich verkocht. Die Knödel waren leider auch nicht so besonders. Das Fleisch war geschmacklich in Ordnung. Wäre nicht meine erste Wahl.

Könnte man mehr als 5 Sterne vergeben, würde ich es tun. Sensationell außergewöhnlich schmackhafte Thüringer Küche und absolut professioneller Service.

Sehr sehr schön

Ich hatte nur die kleine Portion vom Gulasch. War zu klein, so gut hat es geschmeckt. Wir kommen wieder.

Gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre. Die Bedienungen sind aufmerksam und freundlich. Empfehlenswert!

Das Essen war sehr gut, meine Frau hatte den Sauerbraten und ich die Bratwurst. Die Portionen sind ordentlich.

Sehr gute Leistung in uriger Umgebung

Die Atmosphäre war okay, wobei ich nicht ganz verstehe was rustikaler Stil mit der Jazzdeko zu tun hat. Die Toiletten waren soweit ebenfalls dem Zweck entsprechend, aber die Reinigung sollte bei so viel Durchlauf und der derzeitigen Pandemie nicht nur einmal täglich um 06:00 Uhr stattfinden, wie es der Reinigungsplan verraten hat - das Gebläse zum abtrocknen der Hände war eher eckelerregend als hygienisch. Zum Personal bleibt zu sagen, das die Damen sehr freundlich waren, jedoch nicht alles korrekt verstanden haben; statt einer Vita Cola Schwarz bekam ich eine Vita Cola light. Der junge Mann im Service war von seiner Arbeit und den Gästen sichtlich genervt - das die Augen vom drehen noch nicht herausgefallen sind war bemerkenswert. Nun zum Essen noch ein paar Anmerkungen. Wir hatten die Rinderroulade und das Schweinegulasch; die Portionen waren gut. Die Klöße zu beiden Essen waren sehr Grenzwertig bzw. mussten in einem Fall zurück in die Küche, weil sie noch nicht durch, sondern roh waren. Weiterhin hat der Koch nicht an Semmelstücken gespart - guter Wareneinsatz zugunsten geringer Kosten. Die Roulade war gut, aber die Soße sehr stark mit Soßenbinder und Salz versetzt - mein Magen hat es mir im Nachgang gerade so verziehen. Der Apfelrotkohl war nicht frisch, sondern einfach TK und dann noch ohne Apfel. Der Gulasch war in Ordnung, aber in Teilen ein wenig Zeh und trocken. Die Soße zum Gulasch war sehr pfeffrig. Die Dame im Service wusste scheinbar um die Qualität des Essens und hat unsere Anmerkungen mit einem Lächeln aufgenommen. Kurz gesagt: Wer einfach nur Hunger hat und dem der Geschmack nicht so wichtig ist, ist hier richtig. Zu beachten bleibt jedoch, das die Preise absolut nicht der Qualität entsprechen und einfach zu hoch gesetzt sind. Weiterhin ist das Gebäude nicht barrierefrei, womit allerdings somit einem Teil der potentiellen Gäste eine böse Überraschung erspart bleibt.

Lecker Bier, lecker Essen. Und gemütlich sitzen kann man hier auch.

Leider nicht wie in der Karte angepriesen serviert. Zur mittelmäßigen Sülze keine Zwiebeln und keine Remoulade. Auf Nachfrage wurde Kräuterquark gereicht. DANKE!

Leckeres rustikales Essen, netter Service und gut zum draußen Sitzen. Die Preise sind auch human. Daher sehr empfehlenswert!

Absolut empfehlenswert! Sehr, sehr nette und zuvorkommende Bedienung und das Essen war ausgezeichnet! Regionale Küche kombiniert mit etwas Besonderem. Sollten wir mal wieder in Weimar sein, kommen wir wieder!!

War ok, Essen lecker

Lecker gespeißt

Essen durchschnittlich, massenabfertigung

Leckeres Essen, gutes Bier. Ein paar mehr vegetarische Gerichte wären wünschenswert

Hallo zusammen, ich fand das Schwarzbjerhaus sehr Gemütlich und das Essen wa auch sehr gut. Kann man nichts falsch machen. Kann ich auch sehr empfehlen. Die Bedienung sind sehr freundlich. Auch alles ist sehr sauber!

Sehr gemütlich und rustikal.